Ernährung

ErnährungResteverwertung beim Kochen ist ganz einfach
ErnährungResteverwertung beim Kochen ist ganz einfachErnährungWir benutzen Baumwollbeutel statt Plastiktüten und verschenken Kleidung, die wir nicht mehr mögen. Aber abgelaufene Lebensmittel oder ausgepresste Zitronen landen oft im Müll. Es geht auch anders.
ErnährungBei Kürbis ist oft mehr als das Fruchtfleisch genießbar
ErnährungBei Kürbis ist oft mehr als das Fruchtfleisch genießbarErnährungEinen Kürbis zu zerteilen ist oft schon mühsam genug. Muss dann aber auch noch die Schale ab? Nicht unbedingt. Und manchmal kommt der Kürbis vor dem Verspeisen auch gar nicht in einen Kochtopf.
ErnährungVon Preis bis Füllung: Kühlregal-Tortellini im Check
ErnährungVon Preis bis Füllung: Kühlregal-Tortellini im CheckErnährungGibt es große Unterschiede bei den fertigen Tortellini aus dem Kühlregal? Das wollte die Verbraucherzentrale Bremen wissen und nahm Preis, Füllung und Zutaten von 18 Produkte näher unter die Lupe.
ErnährungGemahlene Nüsse aus der Tüte schon nach vier Wochen ranzig
ErnährungGemahlene Nüsse aus der Tüte schon nach vier Wochen ranzigErnährungEs ist immer gut, ein Päckchen gehackte oder gemahlene Nüsse zum Backen im Haus zu haben. Doch ist es erstmal geöffnet, sollte der Inhalt raus aus der Tüte - und schnell verbraucht werden.
ErnährungGeriebene Zitronenschale entschärft Kümmel
ErnährungGeriebene Zitronenschale entschärft KümmelErnährungEr sorgt für Appetit und hilft gegen Völlegefühl - doch am derb-würzigen Aroma von Kümmel scheiden sich die Geister. Dabei gibt es einen Trick - und eine Alternative.
ErnährungTiefkühl-Rotkohl liegt geschmacklich weit vorne
ErnährungTiefkühl-Rotkohl liegt geschmacklich weit vorneErnährungZu Ente und Klößen ist er der Dritte im Bunde: Rotkohl. Dabei sollten Verbraucher am besten zu Tiefkühlware statt Glasprodukt greifen, wie eine Geschmacksprobe der Stiftung Warentest beweist.
ErnährungSo geht Brot auf Europäisch
ErnährungSo geht Brot auf EuropäischErnährungMan nehme Wasser, Mehl, Hefe und fertig ist das Brot - noch lange nicht. Der Autor Georg Matthes erzählt, wie er sich mit Gänsebräter und Eiswürfeln quer durch Europa gebacken hat.
ErnährungStrudel mit Ofengemüse und Malzbier-Senf-Sauce
ErnährungStrudel mit Ofengemüse und Malzbier-Senf-SauceErnährungEs gibt Rezepte, an die Sie sich nicht rantrauen? Falls ein Strudel dazu gehört, nimmt Food-Blogger Manfred Zimmer Ihnen die Angst. Er erklärt Schritt für Schritt, wie der Strudelteig zur Rolle wird.