Aktion Lichtblicke: Spargelwochen für den guten Zweck
Veröffentlicht: Montag, 19.05.2025 14:44
Der Frische Caterer betreibt die Kantine im Technischen Verwaltungsgebäude an der Brinkmannstraße 5. Die Kantine ist nicht nur für die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Stadt geöffnet, sondern steht allen Menschen offen.
Aktuell geht ein Teil der Einnahmen unter anderem auch an die Aktion Lichtblicke. In den Spargelwochen vom 19.05. bis 23.05. und vom 09.06. bis 13.06.2025 gehen die Erlöse zu gleichen Teilen an das Kinderhospiz Regenbogenland und die Aktion Lichtblicke e.V.
Spendenaktion: Lichtblicke unterstützen
Seit fast 30 Jahren (1998) unterstützt Antenne Düsseldorf mit allen anderen Lokalradios in NRW die Aktion Lichtblicke. Die Erlöse aus den Spargelwochen kommen Familien in NRW zugute. Pro verkauftem Spargelmenü fließt mindestens 1€ in die Spendengelder. Zusätzlich kann jeder, der möchte, handgeschälten Spargel für eine Summe seiner Wahl mit nach Hause nehmen. Dafür hat der Caterer ein Spendenschwein aufgestellt.
Der Speiseplan vom 19. bis zum 23. Mai 2025
Öffnungszeiten und Angebote
Die Kantine hat in der Mittagszeit von 11:30 bis 14:00 Uhr geöffnet. Nutzt die Gelegenheit, um ein leckeres Spargelmenü zu genießen und gleichzeitig Gutes zu tun.
Spargel war auch Thema bei unserer Freitagsfrage am 9. Mai
Bei unseren Freitagsfragen mitdiskutieren könnt ihr auf unseren Social-Media-Kanälen Facebook und Instagram.
Natürlich könnt ihr uns auch eine WhatsApp-Sprachnachricht schicken, wenn ihr zu einem Thema eure Meinung loswerden wollt. Nennt bitte dazu das Stichwort "Freitagsfrage" und erzählt uns kurz auch, auf welche Frage ihr antwortet. Das ist die Nummer:
- 0175 570 35 40
Nutzt die Gelegenheit, um euch inspirieren zu lassen und neue Perspektiven zu entdecken. Die Freitagsfrage ist mehr als nur eine Frage – sie ist eine Einladung zum Dialog.
Köstliche Spargel-Varianten zum Nachkochen
1. Spargel mit Zitronen-Hollandaise und Kräuterkartoffeln
Frischer grüner und weißer Spargel wird gedämpft und mit einer leichten Zitronen-Hollandaise serviert. Dazu gibt es neue Kartoffeln, die mit frischen Kräutern wie Dill und Petersilie verfeinert sind. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die klassische Aromen mit einem frischen Twist lieben.
2. Spargel-Risotto mit Parmesan und Pinienkernen
Cremiges Risotto mit weißem Spargel, verfeinert mit frisch geriebenem Parmesan und gerösteten Pinienkernen. Die Kombination aus dem nussigen Geschmack der Pinienkerne und dem würzigen Parmesan macht dieses Gericht zu einem echten Genuss. Ein Hauch von Zitronenzeste sorgt für zusätzliche Frische.
3. Spargel-Tarte mit Ziegenkäse und Honig
Eine knusprige Tarte mit grünem Spargel, cremigem Ziegenkäse und einem Hauch von Honig. Der Spargel wird auf einem Bett aus Blätterteig gebacken und mit frischem Thymian bestreut. Diese Tarte ist ideal für ein leichtes Mittagessen oder als beeindruckende Vorspeise bei einem Dinner.
4. Spargel-Curry mit Kokosmilch und Koriander
Grüner Spargel wird in einem aromatischen Curry aus Kokosmilch, Ingwer und Knoblauch gekocht. Frischer Koriander und Limettensaft verleihen dem Gericht eine erfrischende Note. Dieses Curry ist perfekt für alle, die exotische Aromen lieben und Spargel einmal anders genießen möchten.
5. Spargel-Salat mit Erdbeeren und Balsamico-Dressing
Ein frischer Salat aus weißem und grünem Spargel, kombiniert mit süßen Erdbeeren und einem hausgemachten Balsamico-Dressing. Geröstete Walnüsse sorgen für einen knackigen Biss, während frische Minze dem Salat eine besondere Frische verleiht. Ideal als leichte Vorspeise oder Beilage an warmen Tagen.
Weitere Infos und Links zum Thema:
Weitere Infos zur Aktion Lichtblicke
Visit Düsseldorf spendet 4000 Euro für Aktion Lichtblicke
Leony begeistert beim Wohnzimmerkonzert für die Aktion Lichtblicke
