Immer weniger Metzgereien in Düsseldorf

In Düsseldorf gibt es immer weniger Metzgereien. Laut Handwerkskammer Düsseldorf konnten wir 2008 noch bei 56 Metzgereien einkaufen, letztes Jahr dann nur noch bei 27. Auch die Zahl der Angestellten ist zurückgegangen. Es arbeiten rund ein Drittel weniger Fleischereifachangestellte in den Metzgereien als noch vor neun Jahren. Es gibt aber auch Zuwachs. Gab es 2008 keinen einzigen Azubi zum Fleischer, waren es im letzten Jahr immerhin neun Stück. Auch in ganz NRW gibt es immer weniger Metzgereien. Vor rund sechs Jahren waren es noch über 2000 Betriebe, jetzt sind es weniger als 1000. Das hat uns der Fleischerverband NRW bestätigt.