Mehrwertsteuer-Senkung: Auswirkungen auf die Gastronomie
Die Mehrwertsteuer-Senkung in der Gastronomie wirft die Frage auf, ob Restaurantbesuche in Düsseldorf dadurch günstiger werden. Der Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA vermutet: eher nicht. Der Kostendruck in der Branche bleibt weiterhin hoch, insbesondere durch steigende Ausgaben für Energie, Waren und Personal.
Veröffentlicht: Dienstag, 06.01.2026 04:34
Positive Effekte der Steuersenkung
Trotzdem sieht der Verband auch positive Auswirkungen der Steuersenkung. Laut Thorsten Hellwig vom DEHOGA Düsseldorf könnten die Gastronomiebetriebe durch die niedrigere Steuer in ihre Unternehmen investieren – beispielsweise in neues Personal – ohne die Preise weiter anheben zu müssen.
Dies sei eine wichtige Entlastung für die Branche, die in den vergangenen Jahren stark unter den wirtschaftlichen Herausforderungen gelitten habe.
Preise bleiben stabil – Preissenkungen bei Großkonzernen
Eine Blitz-Umfrage von Antenne Düsseldorf zeigt, dass viele Gastronomiebetriebe in der Stadt ihre Preise durch die Steuersenkung zwar nicht senken können, sie aber stabil halten möchten. Großkonzerne wie McDonald’s hingegen werben bereits mit Preissenkungen, die durch die niedrigere Mehrwertsteuer auf Nahrungsmittel möglich werden.