Fleischkonsum und Arbeitsbedingungen in Düsseldorf
In Düsseldorf werden jährlich rund 31.500 Tonnen Fleisch konsumiert, wie Zahlen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft zeigen. Der Pro-Kopf-Verbrauch lag zuletzt bei 51,6 Kilo im Jahr, was etwa 140 Gramm pro Tag entspricht. Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) fordert bessere Bezahlung für Beschäftigte in der Fleischindustrie.
Veröffentlicht: Mittwoch, 29.01.2025 05:53
Forderungen der NGG
Obwohl der Fleischkonsum seit Jahren sinkt, bleibt Fleisch ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Die NGG betont, dass die Arbeit in Schlachthäusern und Kühlkammern oft schlecht bezahlt wird. Viele Beschäftigte erhalten nur den gesetzlichen Mindestlohn von 12,82 Euro pro Stunde. Vor der neuen Tarifrunde fordert die Gewerkschaft eine Lohn-Untergrenze von 14,50 Euro. In Düsseldorf arbeiten etwa 220 Menschen in der Fleischverarbeitung.